Di Tabanan, wisata kuliner dapat berhubungan dengan kebutuhan es pada penanganan produk maupun layanan usaha. Karena penggunaannya dapat berbeda antar aktivitas, kebutuhan produksi sebaiknya dihitung dari pola pemakaian yang benar-benar terjadi.
Mengapa konteks lokal perlu diperhatikan?
Di Tabanan, kebutuhan es dapat berkaitan dengan Wisata kuliner, perikanan pantai pesisir, dan perhotelan.

