Pada kegiatan industri peternakan di Sidenreng Rappang, es dapat menjadi bagian dari penanganan produk dan alur kerja. Pendekatan yang lebih aman adalah memetakan titik penggunaan terlebih dahulu, lalu menyesuaikan produksi, penyimpanan, dan kapasitas mesin.
Mengapa konteks lokal perlu diperhatikan?
Di Sidenreng Rappang, kebutuhan es dapat berkaitan dengan Industri peternakan, perikanan danau, dan kuliner.

