Di Minahasa, perikanan danau tondano dapat berhubungan dengan kebutuhan es pada penanganan produk maupun layanan usaha. Karena penggunaannya dapat berbeda antar aktivitas, kebutuhan produksi sebaiknya dihitung dari pola pemakaian yang benar-benar terjadi.
Mengapa konteks lokal perlu diperhatikan?
Di Minahasa, kebutuhan es dapat berkaitan dengan Perikanan Danau Tondano, restoran pemandangan, dan perhotelan.

