Pada kegiatan sentra perikanan laut di Indramayu, es dapat menjadi bagian dari penanganan produk dan alur kerja. Pendekatan yang lebih aman adalah memetakan titik penggunaan terlebih dahulu, lalu menyesuaikan produksi, penyimpanan, dan kapasitas mesin.
Mengapa konteks lokal perlu diperhatikan?
Di Indramayu, kebutuhan es dapat berkaitan dengan Sentra perikanan laut, pendinginan hasil laut, dan pabrik es.

