Untuk usaha di Bandung, mesin es kristal perlu dipandang sebagai bagian dari sistem pasokan. Karakter kuliner dapat memiliki pola penggunaan berbeda, sehingga kapasitas sebaiknya ditentukan setelah kebutuhan aktual dan ritme operasional dipahami.
Mengapa konteks lokal perlu diperhatikan?
Di Bandung, kebutuhan es dapat berkaitan dengan Kuliner, hotel, dan kafe.


